• Extensão Universitária: concepções e reflexões metodológicas 

  IMPERATORE, Simone (org.); THIOLLENT, Michel (org.); SANTOS, Sonia Regina Mendes dos (org.) (2022)

  Propor a elaboração de um livro sobre os aspectos metodológicos da pesquisa-ação em diálogo com a extensão sempre esteve presente nas nossas conversas em encontro como palestrantes em eventos. Foi um pouco antes do momento ...
• Marco de referência de educação alimentar e nutricional para as políticas públicas 

  MINISTÉRIO DO DESENVOLVIMENTO SOCIAL E COMBATE À FOME (2012)

  Publicado em 2012. Divulgado pelo MDS, o marco apresenta o histórico da EAN, conceitos relevantes, parcerias, uma agenda pública, entre outras informações importantes para todos que trabalham e se interessam pelos temas ...
• Guia alimentar para a população brasileira 

  BRASIL. Ministério da Saúde (2024)

  Nas últimas décadas, o Brasil passou por diversas mudanças políticas, econômicas, sociais e culturais que evidenciaram transformações no modo de vida da população. A ampliação de políticas sociais na área de saúde, educação, ...
• Serra gaúcha: etnias e diversidade 

  UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL (2024)
• Afeto e cozinha de raiz: a força feminina na manutenção da cultura e memória italiana 

  ZANONI, Anelise (coord.); FORZA FEMININA (2025)

  Dentro da pequena casa de madeira, lá estava ela, em frente ao fogão, com vestido reto até a altura das canelas. As mãos magras, com veias à mostra, mexiam a polenta, que fervilhava por minutos, enquanto a galinhada fazia ...

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