Cultura organizacional e gestão de pessoas com à influência da metodologia FOIL: estudo em restaurantes do Recanto Maestro

Abstract

O presente estudo teve como objetivo analisar a influência das práticas de gestão de pessoas na manutenção e fortalecimento da cultura organizacional dos restaurantes localizados no Recanto Maestro, um complexo turístico, educacional e empresarial situado no interior do Rio Grande do Sul. A pesquisa surge da necessidade de compreender como as estratégias de gestão de pessoas podem influenciar na consolidação da cultura organizacional, elemento essencial para o alinhamento dos colaboradores aos objetivos estratégicos e aos valores institucionais das organizações. Para isso, foi realizada uma investigação de campo a partir da aplicação de entrevistas com os gestores e questionários a partir da ferramenta IBACO (Instrumento Brasileiro de Avaliação da Cultura Organizacional), onde a pesquisa engloba os líderes e liderados dos restaurantes. Os resultados indicaram que as práticas de gestão de pessoas adotadas nos restaurantes estão fortemente associadas à aplicação prática dos conceitos da metodologia FOIL, e ainda mais no processo de seleção, desenvolvimento de lideranças, gestão de conflitos e manutenção de um ambiente de trabalho colaborativo e harmônico. Destacou-se a importância do autoconhecimento dos gestores como fator importante para a condução assertiva das equipes, bem como a influência do ambiente físico e emocional na produtividade e na satisfação dos colaboradores e clientes. Dessa forma, o estudo apresenta a metodologia FOIL como ferramenta estratégica para a gestão de pessoas e para o fortalecimento da cultura organizacional nos restaurantes analisados.