Abstract:
O presente trabalho é um estudo de caso da empresa familiar Agropecuária Cervi, localizada no Terceiro Distrito do Município de Piratini, região centro-sul do Rio Grande do Sul. O objetivo do trabalho é identificar qual a raça de gado entre Braford e Brangus, que melhor se adequa ao sistema extensivo, na atividade de recria e terminação, apresentando menores custos de produção. Ao longo do trabalho são apresentados os conceitos de custeio agropecuário, administração rural, o perfil do líder e as atividades da pecuária de corte. Para realização da pesquisa, foram utilizados dois métodos de análise. O primeiro deles foi o acompanhamento dos lotes das duas raças distintas, com manejos e pesagens durante o período de cinco meses. A seguir é utilizada a metodologia proposta por Lopes e Carvalho (2002), para encontrar os custos envolvidos na engorda dos animais. A união desses dois métodos apresentou os resultados, do comparativo entre as raças, para distinguir qual delas teve o melhor rendimento ao sistema proposto e gerou menores custos aos pecuaristas.
