Análise da viabilidade para abertura de um bar no município de Restinga Sêca/RS

Abstract

A partir da observação acerca da necessidade de opções diferenciadas de bares e restaurantes na região de Santuário, município de Restinga Sêca, no Rio Grande do Sul, torna-se oportuna a verificação sobre o possível mercado para um novo empreendimento. Nesse sentido, este estudo tem como objetivo investigar a viabilidade para a concretização desse negócio. Dessa forma, investigou-se o perfil do público de interesse, buscando compreender seus hábitos de consumo e percepção acerca da qualidade dos serviços esperada de bares e restaurantes. Para tanto, aplicou-se um instrumento quantitativo a partir de um questionário respondido por 164 indivíduos que residem na região. Identificou-se, portanto, a partir dos dados obtidos, que se trata de uma comunidade que costuma sair para jantar ou se distrair, que prima por um local com ambiente e cardápio diferenciados e que gostaria de frequentar um bar com diferenciais de atendimento e organização, que também propicie experiências de bem-estar por meio de ações como música ao vivo. Observou-se, ainda, que a região carece de um local como o mencionado, já que a maioria dos respondentes afirma não encontrar esse ambiente diferenciado na região e, ademais, todos responderam que frequentariam ou provavelmente frequentariam o novo bar. Por fim, destaca-se a concretização do trabalho de conclusão de curso e a viabilidade do futuro empreendimento proposto.